仙都魚類株式会社

　朝晩はすっかり寒くなってきた仙台市場！
　寒さに負けないように、そしてこれからの年末年始に向けて美味しい旬の魚介類を提案します！

　今回は、これから旬を迎える“牡蠣”の試食提案会を開催しました。

　季節の魚介類を美味しく手軽に食べてもらおうと、紹介する試食提案会ですが、今回は牡蠣と同じく冬に旬を迎える、仙台野菜の白菜とセリを使った牡蠣シチューを試食メニューとしてご用意しました。

 　11月は冬らしからぬ陽気でしたが、やっぱり湯気が立ち上るメニューは気持ちも和みます！

　熱をくわえてもプリプリで大粒の牡蠣に、白菜としめじ、そして彩りの良いセリ！もちろん、牡蠣は宮城県産です。

　今回は、ちょっぴり和風の牡蠣シチューをイメージしました。
　白菜とセリを使ったのはもちろんですが、隠し味は酒粕！基本の味付けは市販されているシチューの素ですが、そこに酒粕を使うとほのかな日本酒の香りもして、美味しさもアップ！　
　それから、普通のシチューには牛乳を使うと思いますが、今回は豆乳を使って作っています。

　ほかほか熱々の牡蠣シチューを、皆さんに試食して頂きました。
　「こういう味付けは初めて」「牡蠣の出汁がとてもきいている」「うちでもやってみよう」「牡蠣がでかい！」
　好評で何よりです！
　特に、お店やご家庭でも試してみる！という話を聞くと、とても嬉しくなります。
　簡単ですので、ゼヒお試し下さい！

　これからはシチューや鍋などが人気メニューとなるシーズンです。
　今シーズン、牡蠣の入荷は順調に続いています！美味しい牡蠣を、ご家庭でもたくさんお召し上がり下さい！