仙都魚類株式会社

　2月7日(火曜)、宮城県寿司商生活衛生同業組合様よりお招きを頂き、弊社社員が講師としてセミナーに参加させて頂きました。

　今回のセミナーのテーマは「収益力向上セミナー」でした。
　そのテーマに即しまして「宮城の魚事情と今後の見通しについて」と題した内容で、講演をさせて頂きました。

　仙台市場における水産物の入荷等のデータをもとに、国内外の産地状況・相場状況といった内容も交え、昨年の振り返りや現状、そしてアフターコロナに向けたお話等をさせて頂きました。

　実際に寿司店を営業されている参加者の皆さまからは、講演後に様々な質疑も頂き、活発なセミナーになったかと思います。
　同時に、弊社としても率直なご意見やお悩みを聞くことが出来、たいへん勉強になりました。

　今後も、寿司業はもちろん、その他の魚食文化や伝統の食文化を守っていきたいと思います。