ニュージーランドから魚が来ました！ ( 2013/04/16 )
先日、4月6日(土曜日)に、ニュージーランド産の鮮魚が入荷しました！
ニュージーランドからの鮮魚が仙台市場に入荷するのは、実に15年ぶり！かなり久々の入荷です。
今回は、「ミナミオオスズキ」「ナンキョクメダイ」「フエフキタカノハダイ」の3魚種がやってきました。ミナミオオスズキについては、ハタと言った方が馴染みがあるかもしれません。
早速、早朝の現場などでも試食して頂きました。
「ニュージーランドの魚？」という事で、最初は首を傾げつつ、ややおっかなびっくりの部分もあったのですが…。
「あ、美味しい」「臭みとか無いね」「いけるいける」
予想外？の好評を頂きました！
ニュージーランドと言えば、南半球。南半球と言うことは、北半球の日本とは季節が反対になります。
これから秋になり、冬に向かうニュージーランドでは、魚に脂がのって美味しくなる季節に入ります。
いろんな海から、これからも美味しい魚を探して、皆さんに紹介していきたいと思います！