仙都魚類株式会社

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概要
赤カツオ
【07年9月4日】
   「ちょっと変わった魚が入ったから、写真撮りに来て!!」
   こんな電話が入ったのが、本日朝4:50。「赤いカツオなんだよ。」の一言で、急いで現場へ。
   遠海売場のセリ台の近くに、そのかつおは置かれていました。そしてその姿をみると…!!

   「ピンクじゃないですかっ!!」
   見て下さい、この色!!(写真ではちょっと分かりにくいでしょうか。)
   まるで蛍光ペンで塗ったみたいなピンク色をしています。

   市場でカツオを扱ってきた担当者も、初めて見るそう。
   「ウワサでは聞いていたけど。」というこの道20年のベテランによると、カツオ船では5年に1度くらいは揚がるという事でした。「この赤カツオが獲れた船は、その年豊漁間違いなしと言われるくらい、縁起のいい魚なんだよ。」
   漁師さんたちは、この魚が掛かると、祝い魚として神棚に供えるそうです。だから市場ではめったにお目にかかれないのかもしれません。
   なにか良い事ありそうな、そんな感じがしますね。
   ちなみに、お味のほうはごく普通の脂ののったカツオでした。